PEUGEOT Salzmühle CHATEL Walnuss

Geschichte PEUGEOT

PEUGEOT begann im 19. Jahrhundert mit der Herstellung u.a. von Sägeblättern, Kaffeemühlen, Reifröcken, Tischmühlen und Hochrädern. Immer wieder machte das Unternehmen durch seine genialen Erfindungen auf sich aufmerksam. Ingenieurskunst und Innovation sind seit der Gründung des Unternehmens untrennbar mit der Marke PEUGEOT verbunden.

Das bis heute unverkennbare Markenzeichen existiert bereits seit 1850: Ein Löwe symbolisiert mit seinen Krallen Robustheit, Elastizität und Schnittqualität.

Die PEUGEOT Saveurs hat ihren Sitz im Herzen der Region Franche-Comté im Osten Frankreichs. Mit 130 Mitarbeitern werden in der Manufaktur die weltweit erfolgreichen Produkte hergestellt.  Alles aus dem Hause PEUGEOT – von der Produktentwicklung über das Design bis zur Herstellung – baut bewusst auf lokales Know-how.

Die gewürzspezifischen Mechanismen, patentierten Systeme z.B. zur Einstellung des Mahlgrads und nicht zuletzt die Garantie auf Lebenszeit für PEUGEOT-Produkte überzeugen mittlerweile Käufer in über 80 Ländern weltweit.

PEUGEOT Mahlwerke  - etwas ganz Besonderes

Das Hauptaugenmerk bei Mühlen von PEUGEOT liegt in erster Linie auf den besonderen Mahlwerken. Jedes Gewürz hat eine spezifische Beschaffenheit und damit spezielle Anforderungen. PEUGEOT entwickelt deshalb Mahlwerke für jedes Gewürz. Dadurch ist es möglich, dass PEUGEOT Mühlen aus jedem Gewürz ein Maximum an Aromen und Würzkraft hervorbringen.

Wichtig ist für PEUGEOT dabei jedoch auch das Design der Mühlen. Für ihr besonderes Design und der patentierten Mahltechnik dem U´Select-System,  wurde PEUGEOT mehrfach ausgezeichnet. U´Select bietet jeweils 6 voreingestellte Mahlgrade für Pfeffer- und Salzmühlen, so dass man sich die Körnung je nach gewünschtem Zweck selbst aussuchen kann. Durch Drehen des Stahlrings am Fuß der Mühle kann der Mahlgrad nach Wunsch verstellt werden. Je weiter der Ring einer PEUGEOT Mühle gedreht wird, desto feiner wird das Mahlergebnis. Durch den Ring wird sichergestellt, dass sich der Mahlgrad während des Mahlvorgangs nicht verändert und fest eingestellt bleibt.

Frisch gemahlen ist einfach besser!

Die Frage ist "Warum frisch gemahlene Gewürze?" Frisch gemahlen setzen Sie die ganze Würzkraft und den vollen Geschmack frei. Feines oder grobes Mahlergebnis? Das ist in erster Linie eine Frage des Geschmacks und des Gerichts, welches zubereitet werden soll. Manche Gerichte verlangen groben Pfeffer oder grobes Salz und andere wiederum fein gemahlenen Pfeffer oder fein gemahlenes Salz. So wird für z.B. eine Sauce oder ein Rohkostgemisch ein feiner Mahlgrad verwendet hingegen für ein Steak ein grober Mahlgrad.

Pfeffer ist übrigens nicht Pfeffer! Die Palette an verschiedenen Pfeffersorten mit unterschiedlichen Aromen ist mit den Jahren gewachsen. Alle Sorten deren Pfefferkörner kleiner als 5 mm sind, können perfekt in den PEUGEOT-Mühlen gemahlen werden. Lediglich bei bei rosa Pfeffer ist Vorsicht geboten, da dieser sehr ölhaltig ist und nicht alleine verwendet werden sollte. Mischen Sie diesen immer mit anderen Pfeffern und reinigen Sie das Mahlwerk in regelmäßigen Abständen. Dann steht auch dem Mahlen von rosa Pfeffer nichts im Wege.

Vielleicht haben Sie sich schon die Frage gestellt warum es elektrische Mühlen gibt. Diese sind praktisch, da sie während des Kochens mit einer Hand bedient werden können. Während des Mahlens leuchtet eine Lampe auf, sodass Sie die gewünschte Menge Pfeffer oder Salz genau dosieren können und trotzdem immer eine Hand zum Umrühren frei haben.

Beliebte Produkte "PEUGEOT Pfeffermühle 12 cm PARIS Natur"

Das Modell Paris hat eine unverkennbare Form und ist gewissermaßen das Markenzeichen des weltbekannten Gewürzmühlen Herstellers PEUGEOT. Die Paris-Serie von PEUGEOT ist die mit der größten Auswahl an verschiedenen Varianten und Größen. PEUGEOT Pfeffermühlen enthalten dabei große Rillen, durch die die einzelnen Pfefferkörner innerhalb der Gewürzmühlen geleitet werden. Durch diesen Mechanismus wird das Mahlgut präzise im Mahlwerk aufgereiht und zerstoßen. Der eigentliche Mahlvorgang erfolgt erst durch die kleineren Rillen in der Gewürzmühle. Hierdurch entsteht das vielfältige Aroma des Pfeffers. Auf das robuste Mahlwerk aus Stahl gibt PEUGEOT eine Garantie von 25 Jahren.

Beliebte Produkte "PEUGEOT Pfeffer-/Gewürzmühle 13 cm Le Moulin D'Olivier Roellinger Schokolade"

Diese Gewürzmühle in Form einer Kaffeemühle ist das Design-Ergebnis der Zusammenarbeit des bretonischen Starkochs Oliver Roellinger, der Designerin Sylvie Amar und PEUGEOT.

Das Besondere liegt in der Dosierung, es wird immer genau so viel gemahlen wie gerade benötigt wird. Die Pfeffer- und Gewürzsorten können schnell und unkompliziert einfach wieder neu eingefüllt werden. Die kleine Schublade kann herausgenommern, der Pfeffer oder das Gewürze dann direkt auf die Speisen gestreut werden.

Die Einstellung des Mahlgrades erfolgt über die Verstellschraube: Wird diese Entgegen dem Uhrzeigersinn gedreht, wird das Ergebnis gröber. Im Uhrzeigersinn gedreht, wird das Ergebnis feiner. Bitte beachten Sie, dass die Mühle ist nicht für feuchte oder ölige Gewürze geeignet ist. Wenn die Mühle an einem trockenen Ort aufbewahrt wird und dabei vor Feuchtigkeit geschütz bleibt und zusätzlich Hitzequellen vermieden werden, werden Sie Jahrzehnte damit Freude haben.