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24188809_1 ZWILLING Schälmesser 60 mm Gourmet Serie
Das kompakte Schälmesser aus der Serie ZWILLING Gourmet liegt optimal in der Hand und zeichnet sich neben seiner hohen Qualität durch ein geringes Gewicht aus. Mit diesem Messer schälen Sie daher mühelos auch größere Mengen Kartoffeln,...
31,95 € *
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24188810_1 ZWILLING Gemüsemesser 70 mm Gourmet Serie
Mit dem Gemüsemesser aus der Serie ZWILLING Gourmet schneiden Sie Ihr Gemüse mühelos in Scheiben, Würfel oder größere Stücke. Es besitzt eine Klinge aus besonders widerstandsfähigem Spezialstahl, die sehr schnitthaltig ist. Das Messer...
31,95 € *
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24224117_1 BURGVOGEL Schälmesser Tourniermesser 7 cm...
Kleines handliches Schälmesser/Tourniermesser aus der JUGLANS Serie von Burgvogel. Klingenlänge: 7 cm. Die JUGLANS Line von Burgvogel aus Solingen besitzt Griffe aus feinstem Walnussholz, ist ergonomisch geformt, und liegt super in der...
49,90 € *
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24224118_1 BURGVOGEL Schälmesser 9 cm JUGLANS line Walnuss
Das etwas größere Schälmesser mit einer Klingenlänge von 9 cm aus der JUGLANS Walnuss-Serie. Die JUGLANS Line von Burgvogel aus Solingen besitzt Griffe aus feinstem Walnussholz, ist ergonomisch geformt, und liegt super in der Hand....
49,90 € *
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24228392_4 KAI DM-0715 Schälmesser 2.5" (6,0 cm) SHUN Serie
Das Tournier-/Schälmesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem...
99,00 € *
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24228187_3 KAI TDM-1715 Tourniermesser Schälmesser SHUN...
Das Tournier-/Schälmesser aus der Shun Premier Tim Mälzer Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl mit einer handgehämmerten Oberfläche. Ganz der Wünsche des Starkochs Tim Mälzer. Die gehämmerte Oberfläche der Klinge wird in...
139,00 € *
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24187558_1 ZWILLING Schälmesser, Tourniermesser 70 mm...
Das Schälmesser aus der Professional S Serie der Firma Zwilling ist ideal zum schälen von Obst und Gemüse. Die Klinge aus rostfreiem Spezialstahl ist aus einem Stück geschmiedet und mit dem FRIODUR®-Verfahren eisgehärtet. Der Griff...
58,95 € *
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24174895_1 WÜSTHOF Gemüsemesser 8 cm GOURMET
Sowohl für das Schneiden, als auch das Schälen von Gemüse geeignet. Rostfreie Klinge mit Präzisionslaser aus einem Stück Edelstahl ausgeschnitten. Härte ca. 56 HRC. Griff ist zweifach mit dem Erl vernietet und hochfrequenzverschweißt....
14,90 € *
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24174898_1 WÜSTHOF Gemüsemesser 8 cm SILVERPOINT
Klassische Schälmesserform. Geeignet für Gemüse. Rostfreie Klinge mit Präzisionslaser aus einem Stück Edelstahl ausgeschnitten. Härte ca. 56 HRC. Klingenlänge 8cm Kochmesser, Küchenmesser, Gemüsemesser
8,90 € *
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24175347_5 WÜSTHOF Gemüsemesser 8 cm IKON Grenadillholz
Die Form der Schneide eignet sich als Schälmesser oder generell als Gemüsemesser. Die Klinge ist wie bei allen IKON-Messer aus einem Stück des deutschen Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl präzisionsgeschmiedet (Stahlschlüssel: X50Cr Mo V 15)....
119,00 € *
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24174765_5 WÜSTHOF Tourniermesser 7 cm CLASSIC IKON CRÈME
Das Schälen wird auch als Tournieren bezeichnet. Dank der nach unten gebogenen Klingenform eignet sich dieses Küchenmesser hervorragend zum Tournieren von Äpfel etc. Die Klinge ist aus einem Stück des deutschen...
74,00 € *
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24174901_4 WÜSTHOF Tourniermesser 7 cm CLASSIC IKON
Das Schälen wird auch als Tournieren bezeichnet. Dank der nach unten gebogenen Klingenform eignet sich dieses Küchenmesser hervorragend zum Tournieren von Äpfel etc. Die Klinge ist aus einem Stück des deutschen...
64,90 € *
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Schäl-/Tourniermesser für schnelle Arbeit im Handumdrehen

Das Schälen von Äpfel oder Kartoffeln wird in der Gastronomie auch als Tournieren bezeichnet. Die Handhabung dieser Messer erfolgt im Stehen ohne Auflage auf einem Schneidebrett. Das Schneidgut wird dabei in einer Hand gehalten, während mit der anderen Hand im Handumdrehen der Apfel, die Kartoffel oder die Zwiebel geschält bzw. tourniert wird.
Das Schälen von Äpfel oder Kartoffeln wird in der Gastronomie auch als Tournieren bezeichnet. Die Handhabung dieser Messer erfolgt im Stehen ohne Auflage auf einem Schneidebrett. Das Schneidgut... mehr erfahren »
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Schäl-/Tourniermesser für schnelle Arbeit im Handumdrehen
Das Schälen von Äpfel oder Kartoffeln wird in der Gastronomie auch als Tournieren bezeichnet. Die Handhabung dieser Messer erfolgt im Stehen ohne Auflage auf einem Schneidebrett. Das Schneidgut wird dabei in einer Hand gehalten, während mit der anderen Hand im Handumdrehen der Apfel, die Kartoffel oder die Zwiebel geschält bzw. tourniert wird.
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