GLOBAL G-9R Brotmesser 22cm

Klassisches Brotmesser mit einer Klingenlänge von 22cm - das beliebteste unter allen Brotmessern von GLOBAL.

Die japanische Schwertschmiedetradition reicht tausende Jahre zurück. Komin Yamada entwarf 1985 die ersten GLOBAL Messer, die mit der G-, GF-, GS- und GSF-Serie zu den größten japanischen Messerserien zählen. Die Klinge der GLOBAL-Messer (außer SAI-Serie) bestehen aus dem rostfreien Cromova 18 Stahl. Eisgehärtet erreicht dieser einen Härtegrad von 56-58HRC. Dank der sandgefüllten Griffe aus Edelstahl werden GLOBAL Messer gerne in Großküchen eingesetzt, da sie ein Optimum an Hygiene erzeugen. Die hervorragend ausbalancierten Messer liegen angenehm in der Hand. Egal ob Küchenchef oder Hobbykoch, mit diesen Messern sind Sie in der Küche bestens ausgerüstet.

Pflege und Schärfen:
Nach dem Gebrauch die Messer unter fließendem Wasser abspülen. Nicht in der Spülmaschine! Brotmesser können aufgrund ihres Wellenschliffs nicht mit einem Abziehstab oder -stein geschärft werden. Wenden Sie sich hier bitte gerne an unser Fachpersonal vor Ort. In unserer hauseigenen Schleifwerkstatt können wir Messer mit Wellenschliff problemlos schleifen. Bearbeitungszeit ca. 10-14 Werktage.