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Das Nesmuk SOUL besticht durch die einzigartige Stahllegierung mit dem enthaltenen Element Niob. Erzielt wird mithilfe dieses feinstmöglichen Stahlgefüges eine extreme Schärfe mit hervorragender Schnitthaltigkeit. Der Stahl bleibt...
360,00 € *
Einzigartige Optik und höchste Qualität zeichnen die Dick Serie 1905 aus. Markante Stahlringe verbinden bei diesem Messer die geschmiedete Klinge mit dem Griff. Dieses vielseitige Officemesser mit der schlanken Klinge ist ein...
53,00 € *
Das Ahornholz Officemesser ist der ideale Küchenhelfer für kleine Schneidearbeiten. Es begeistert durch seine Natürlichkeit und seine hervorragenden Schneideeigenschaften. Das verwendete modifzierte Ahornholz (FSC zertifiziert) der...
39,00 € *
Die Messernummer 1 eignet sich besonders zum Säubern und Schälen von Gemüse. Mit einem Gesamtgewicht (ohne Etui) von 65-75g liegt es angenehm in der Hand. Klingenlänge: 8cm, Klingenstärke: 1,8mm, Gesamtlänge: 18cm. Inspiriert von den...
265,00 € *
Das Gemüsemesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem hart. Der...
109,00 € *
Das Officemesser mit einer Klingenlänge von 9 cm eignet sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse. Grifflänge: 11,6cm. Die neue Serie SHUN NAGARE von KAI erweist sich als weiteren Meilenstein in der Firmengeschichte. In einem speziellen...
269,00 € *
Das Officemesser ist das kleinste der drei Kochmesser aus der Shun Premier Minamo Serie. Es eignet sich ideal als Schälmesser oder Gemüsemesser. Klingenlänge: 9 cm. Die Shun Minamo Serie entstand nach der Idee von Tim Mälzer die Form der...
189,00 € *
Das Seki MGC Officemesser eignet sich dank der Klingenlänge von 9 cm ideal zum Schneiden von Gemüse. Die SEKI MAGOROKU COMPOSITE Serie (MGC) besteht aus 8 verschiedenen Klingenformen. Die Klingenbasis ist ein hochglanzpolierter VG-10...
189,00 € *
Das Officemesser aus der Shun Premier Tim Mälzer Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl mit einer handgehämmerten Oberfläche. Ganz der Wünsche des Starkochs Tim Mälzer. Die gehämmerte Oberfläche der Klinge wird in Japan...
149,00 € *
Das kleine Messer mit der No.8 gilt als Office- bzw. Gemüsemesser. Die Form eignet sich zum Aufschneiden von Gemüse, sowie kleineren handlichen Tätigkeiten. Es entspricht in seiner Größe der No. 1. Inspiriert von den Anforderungen eines...
299,00 € *
Das Gemüsemesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem hart. Der...
109,00 € *
Das Nesmuk JANUS verbindet handwerkliche Meisterleistung mit modernsten Materialien. Alleinstellungsmerkmal der JANUS Serie ist die hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon, bei Nesmuk: 2.300 Vickers) der Klinge. Sie findet...
460,00 € *
Die Klinge des Gemüsemessers von Zwilling in der Professional S Serie ist aus einem Stück rostfreiem Spezialstahl geschmiedet und mit dem FRIODUR®-Verfahren von Zwilling eisgehärtet. Der Griff aus schwarzem Kunststoff im...
62,95 € *
Das Spick- und Garniermesser mit einer Klingenlänge vom 13 cm der Firma Zwilling in der Professional S Serie. Die Klinge ist aus einem Stück geschmiedet und mit dem FRIODUR®-Verfahren eisgehärtet und geht fugenlos in den Kunststoffgriff...
64,95 € *
Das Spick- und Garniermesser aus der ZWILLING® Pro-Serie mit einer Klingenlänge von 10 cm. Das Messer ist aus einem Stück rostfreiem Spezialstahl geschmiedet. Die Klinge ist mit Hilfe des FRIODUR®-Verfahrens eisgehärtet und geht über den...
66,95 € *
Das Spick- und Garniermesser mit einer Klingenlänge vom 8 cm aus der ZWILLING® Pro-Serie. Die Klinge, des aus einem Stück rostfreiem Spezialstahl geschmiedeten Messers, ist mit dem FRIODUR®-Verfahren eisgehärtet. Der Griff besteht aus...
66,95 € *
Sowohl für das Schneiden, als auch das Schälen von Gemüse geeignet. Rostfreie Klinge mit Präzisionslaser aus einem Stück Edelstahl ausgeschnitten. Härte ca. 56 HRC. Griff ist zweifach mit dem Erl vernietet und hochfrequenzverschweißt....
19,90 € *
Die Form der Schneide eignet sich als Schälmesser oder generell als Gemüsemesser. Die Klinge ist wie bei allen IKON-Messer aus einem Stück des deutschen Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl präzisionsgeschmiedet (Stahlschlüssel: X50Cr Mo V 15)....
149,00 € *
Die Form der Schneide eignet sich als Schälmesser oder generell als Gemüsemesser. Die Klinge ist wie bei allen IKON-Messer aus einem Stück des deutschen Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl präzisionsgeschmiedet (Stahlschlüssel: X50Cr Mo V 15)....
89,00 € *
Die Form der Schneide eignet sich als Schälmesser oder generell als Gemüsemesser. Die Klinge ist wie bei allen IKON-Messer aus einem Stück des deutschen Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl präzisionsgeschmiedet (Stahlschlüssel: X50Cr Mo V 15)....
89,00 € *
Buntschneidemesser mit einer Klingenlänge von 9cm. Das Messer ist zweischneidig. Klinge unten glatt, Rücken gezackt. Klinge und Griff der Kappa Serie von Franz Güde bestehen aus einem Stück des bewährten Chrom-Molybdän-Vanadium Stahls....
114,00 € *
Die Kochmesserserie 1922 wurd getreu dem Original mit schmalem Kropf im Gesenk geschmiedet, dünn geschliffen und von Hand blaugepließtet. Die Klingen der Serie 1922 sind aus nicht-rostfreiem Carbonstahl auf Härte HRC 60 Rockwell...
177,00 € *
Officemesser "K 1M" mit mittelspitzer Klinge. Die fein ausgeschliffene Spitze bietet perfektes Schneidvergnügen beim Schälen und Zuschneiden, insbesondere beim Entfernen des Strunks bei Tomaten, Paprikas etc. Klingenlänge: 90mm, Klinge:...
79,00 € *
Das "K 1M" mit mittelspitzer Klinge. Die fein ausgeschliffene Spitze bietet perfektes Schneidvergnügen beim Schälen und Zuschneiden, insbesondere beim Entfernen des Strunks bei Tomaten, Paprikas etc. Klingenlänge: 90mm, Klinge: rostfrei,...
97,00 € *
Das Officemesser "K 1M" mit mittelspitzer Klinge. Die fein ausgeschliffene Spitze bietet perfektes Schneidvergnügen beim Schälen und Zuschneiden, insbesondere beim Entfernen des Strunks bei Tomaten, Paprikas etc. Klingenlänge: 90mm,...
89,00 € *
Das Gemüsemesser mit gerader Klinge eignet sich ideal zum Schälen. Der "Klassiker" mit einer Klingenlänge von 104mm, Klinge: nicht-rostfrei (Carbon), feingepließtet, Griff: Kirschholz. Die Windmühlenmesser von Robert Herder werden, im...
24,00 € *
Das Gemüsemesser mit gerader Klinge eignet sich ideal zum Schälen. Der "Klassiker" mit einer Klingenlänge von 85mm, Klinge: rostfrei, feingepließtet, Griff: PP Kunststoff rot. Die Windmühlenmesser von Robert Herder werden, im Gegensatz...
16,50 € *
Gemüsemesser "Mittelspitz" von Robert Herder mit einer Klingenlänge von 85mm. Ideal für den täglichen Gebrauch. Klinge: nicht-rostfrei (Carbon), feingepließtet, Griff: Kirschholz. Die Windmühlenmesser von Robert Herder werden, im...
21,75 € *
Das Gemüsemesser mit gerader Klinge eignet sich ideal zum Schälen. Der "Klassiker" mit einer Klingenlänge von 85mm, Klinge: nicht-rostfrei (Carbon), feingepließtet, Griff: Kirschholz. Die Windmühlenmesser von Robert Herder werden, im...
21,00 € *
Das Gemüsemesser mit gerader Klinge eignet sich ideal zum Schälen. Der "Klassiker" mit einer Klingenlänge von 85mm, Klinge: rostfrei, feingepließtet, Griff: Kirschholz. Die Windmühlenmesser von Robert Herder werden, im Gegensatz zu...
21,50 € *
Das Gemüsemesser mit gerader Klinge eignet sich ideal zum Schälen. Der "Klassiker" mit einer Klingenlänge von 104mm, Klinge: rostfrei, feingepließtet, Griff: Kirschholz. Abweichend vom Artikelbild handelt es sich hier um die rostfreie...
25,00 € *
Das Gemüsemesser mit gerader Klinge eignet sich ideal zum Schälen. Der "Klassiker" mit einer Klingenlänge von 65mm, Klinge: rostfrei, feingepließtet, Griff: Kirschholz. Die Windmühlenmesser von Robert Herder werden, im Gegensatz zu...
20,50 € *
Gemüsemesser "Mittelspitz" von Robert Herder mit einer Klingenlänge von 85mm. Ideal für den täglichen Gebrauch. Klinge: rostfrei, feingepließtet, Griff: Kirschholz. Abweichend vom Artikelbild handelt es sich hier um die rostfreie Klinge....
22,00 € *
Das Gemüsemesser mit gerader Klinge eignet sich ideal zum Schälen. Der "Klassiker" mit einer Klingenlänge von 65mm, Klinge: nicht-rostfrei (Carbon), feingepließtet, Griff: Kirschholz. Die Windmühlenmesser von Robert Herder werden, im...
19,95 € *
Das Universal-Küchenmesser "K 1" eignet sich dank gerader Klinge zum Schälen und/oder Schneiden von Gemüse/Obst. Klingenlänge: 90mm, Klinge: rostfrei, blaugepließtet, Griff: Pflaumenholz. Die Windmühlenmesser von Robert Herder werden, im...
78,00 € *
Das "K 1" in der klassischen Form eignet sich ideal als Schäl- und Gemüsemesser. Mit einem Kohlenstoffanteil von ca. 1% wurde es auf 60/61,5 HRC (Rockwell) gehärtet. Klingenlänge: 90mm, Klinge. nicht-rostfrei (Carbon), blaugepließtet,...
84,00 € *
Das Universal-Küchenmesser "K 1" eignet sich dank gerader Klinge zum Schälen und/oder Schneiden von Gemüse/Obst. Klingenlänge: 90mm, Klinge: rostfrei, blaugepließtet, Griff: Walnussholz mit Messingnieten. Die Windmühlenmesser von Robert...
94,00 € *
Das Universal-Küchenmesser "K 1" eignet sich dank gerader Klinge zum Schälen und/oder Schneiden von Gemüse/Obst. Klingenlänge: 90mm, Klinge: rostfrei, blaugepließtet, Griff: POM Kunststoff schwarz mit Messingnieten. Die Windmühlenmesser...
72,00 € *
Die Kochmesserserie 1922 wurd getreu dem Original mit schmalem Kropf im Gesenk geschmiedet, dünn geschliffen und von Hand blaugepließtet. Die Klingen der Serie 1922 sind aus nicht-rostfreiem Carbonstahl auf Härte HRC 60 Rockwell...
154,00 € *
Das leichte und preiswerte Gemüsemesser aus der Schweiz hat eine Klinge aus rostfreiem Stahl mit bissigem Wellenschliff. Der handliche Griff aus Kunststoff ist sehr robust und macht das Küchenmesser auch spülmaschinentauglich. Ein...
4,90 € *
Das leichte und preiswerte Gemüsemesser aus der Schweiz hat eine Klinge aus rostfreiem Stahl mit Mittelspitz. Der handliche Griff aus Kunststoff ist sehr robust und macht das Küchenmesser auch spülmaschinentauglich. Ein praktischer und...
4,90 € *
Das leichte und preiswerte Gemüsemesser aus der Schweiz hat eine Klinge aus rostfreiem Stahl mit Mittelspitz. Der handliche Griff aus Kunststoff ist sehr robust und macht das Küchenmesser auch spülmaschinentauglich. Ein praktischer und...
5,90 € *
Das leichte und preiswerte Gemüsemesser aus der Schweiz hat eine Klinge aus rostfreiem Stahl mit bissigem Wellenschliff. Der handliche Griff aus Kunststoff ist sehr robust und macht das Küchenmesser auch spülmaschinentauglich. Ein...
5,90 € *
Das leichte und preiswerte Gemüsemesser aus der Schweiz hat eine Klinge aus rostfreiem Stahl mit geradem Schnitt. Der handliche Griff aus Kunststoff ist sehr robust und macht das Küchenmesser auch spülmaschinentauglich. Ein praktischer...
4,90 € *
Das leichte und preiswerte Gemüsemesser aus der Schweiz hat eine Klinge aus rostfreiem Stahl mit bissigem Wellenschliff. Der handliche Griff aus Kunststoff ist sehr robust und macht das Küchenmesser auch spülmaschinentauglich. Ein...
4,90 € *
Die japanische Schwertschmiedetradition reicht tausende Jahre zurück. Komin Yamada entwarf 1985 die ersten GLOBAL Messer, die mit der G-, GF-, GS- und GSF-Serie zu den größten japanischen Messerserien zählen. Die Klinge der GLOBAL-Messer...
93,00 € *
Die japanische Schwertschmiedetradition reicht tausende Jahre zurück. Komin Yamada entwarf 1985 die ersten GLOBAL Messer, die mit der G-, GF-, GS- und GSF-Serie zu den größten japanischen Messerserien zählen. Die Klinge der GLOBAL-Messer...
79,00 € *
Die CRAFTER Serie erscheint 2019 erstmalig auf dem Markt. Sie basiert auf der bekannten und formschönen Serie CLASSIC, jedoch hier mit wasserabweichendem Griff aus geräuchertem Eichenholz. Für die CRAFTER-Serie wurden traditionelle...
130,00 € *