IOXIO Abziehstab Ceramic Weiß Fein Körnung 3000 Rund

Der weiße Keramik-Wetzstab eignet sich insbesondere für Damastmesser mit einer Härte von über 60 HRC (Rockwell). Durch die feine Körnung von J3000 erzielen Sie eine äußerst präzise Schneidefläche, die gerade beim Schneiden von Tomaten einen deutlichen Unterschied erzeugt. Keramikstäbe sind härter als Stahl, langlebiger als Diamant, können jedoch bei Sturz brechen, da sie durchgehend aus Keramik sind (meist aber erfreulicher als die Fliese in der Küche). Ideal für Hobby- und Profiköche.

• Gewicht: 182g
• Länge: 260mm
• Körnung: F1000/J3000

IOXIO® Keramik Wetzstäbe sind nicht beschichtet. Sie bestehen aus einem Vollkeramikwetzstab und nutzen sich beim Schärfen nahezu nicht ab. Beim Schleifen lagert sich der Materialabrieb vom Messer auf der Keramik ab. Unser Tipp: Reinigen Sie den Wetzstab regelmäßig mit einem feuchten Radierschwamm.