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Nakiri mit einer Klingenlänge von 16,5cm für Gemüse, Fisch, Fleisch. Die WASABI BLACK Serie besteht aus 14 Messerformen. Der schlichte Aufbau des Messers macht diese Serie zu einem preisgünstigen aber in japanischer Messerkunst...
54,95 € *
Die No. 5 eignet sich hervorragend zum Schneiden für Fisch, Fleisch und Gemüse. Die Länge eines klassischen Kochmessers kombiniert mit der Form eines Santokus ist das Markenzeichen der MICHEL BRAS Serie. Die Schneide bleibt nach wie vor...
425,00 € *
Zwei Messerformen kombiniert: Die Länge eines Kochmessers mit der Form eines Santokus ist das Erkennungsmerkmal der MICHEL BRAS Kochmesser. Bei einer langen Schneidefläche und nach vorne unten gebogenen Spitze (Santoku) bietet das Messer...
435,00 € *
Das kleine Messer mit der No.8 gilt als Office- bzw. Gemüsemesser. Die Form eignet sich zum Aufschneiden von Gemüse, sowie kleineren handlichen Tätigkeiten. Es entspricht in seiner Größe der No. 1. Inspiriert von den Anforderungen eines...
299,00 € *
Das Gemüsemesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem hart. Der...
109,00 € *
Das japanische Santokumesser aus der Shun Classic Serie, bestehend aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, eignet sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse, Obst oder Fleisch. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl)...
205,00 € *
Das japanische Santokumesser aus der Shun Classic Serie, bestehend aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, eignet sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse, Obst oder Fleisch. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl)...
215,00 € *
Das Universalkochmesser aus der Shun Classic Serie, bestehend aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, eigenet sich als Allrounder zum Schneiden von Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10...
215,00 € *
Das große Kochmesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem hart....
229,00 € *
Das Chinesische Kochmesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem...
295,00 € *
Das Tournier-/Schälmesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem...
109,00 € *
Das Santoku Kochmesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem...
215,00 € *
Das Kochmesser mit Kullenschliff aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC...
219,00 € *
Das kleine Santoku aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem hart....
135,00 € * 183,00 € *
Das Nakiri Kochmesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem hart....
219,00 € *
Das japanische Kochmesser in seiner klassischen Form: Das Santoku. Geeignet zum Schneiden der drei Tugenden: Fisch, Fleisch und Gemüse. Klingenlänge: 16,5cm Die WASABI BLACK Serie besteht aus 14 Messerformen. Der schlichte Aufbau des...
54,95 € *
Das kleine Allzweckmesser für Gemüse uvm. Klingenlänge: 10cm Die WASABI BLACK Serie besteht aus 14 Messerformen. Der schlichte Aufbau des Messers macht diese Serie zu einem preisgünstigen aber in japanischer Messerkunst hochwertigen...
47,50 € *
Das Gemüse- oder auch Allzweckmesser aus der Wasabi Black Serie mit einer Klingenlänge von 15cm. Ideal für den kleinen Einsatz in der Küche. Die WASABI BLACK Serie besteht aus 14 Messerformen. Der schlichte Aufbau des Messers macht diese...
49,95 € *
Das Koch- bzw. Gemüsemesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem...
139,00 € *
Das Brotmesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem hart. Der...
219,00 € *
Das Ausbeinmesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem hart. Der...
169,00 € *
Das Tomatenmesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem hart. Der...
159,00 € *
Das Filiermesser aus der Shun Classic Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl. Der innere Kern aus VG MAX Stahl (=optimierter VG 10 Stahl) ist äußerst korrosionsbeständig und mit einer Härte von ca. 61 HRC extrem hart. Der...
175,00 € *
Magnet-Messerblock mit Granitsockel und drehbarem Eichenholz. Geeignet für bis zu 6 Kochmesser (aller Serien) und Klingenlänge bis 26cm. Der Granitsockel ist mit rutschfesten Gummifüßen ausgestattet.
475,00 € *
Magnet-Messerblock mit Granitsockel und drehbarem Walnussholz. Geeignet für bis zu 6 Kochmesser (aller Serien) und bis 26cm Klingenlänge. Der Granitsockel ist mit rutschfesten Gummifüßen ausgestattet.
469,95 € *
Das Brotmesser der NAGARE Serie mit KAI-typischer gegenläufiger Welle bietet beim Schneiden ein leichtes und angenehmes Ziehen und Drücken durch das Brot. Auch Krustenbrot kann problemlos geschnitten werden. Klingenlänge: 23cm,...
379,00 € *
Das Brotmesser besticht durch seinen genialen Wellenschliff. Bei diesem Brotmesser ist der Wellenschliff (gleich wie Shun und Tim Mälzer Serie) gegenläufig, sodass Sie beim Vor- und Zurückfahren immer das beste Schneideerlebnis erfahren....
265,00 € *
Das Brotmesser aus der Shun Premier Tim Mälzer Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl mit einer handgehämmerten Oberfläche. Ganz der Wünsche des Starkochs Tim Mälzer. Die gehämmerte Oberfläche der Klinge wird in Japan auch...
235,00 € *
Das Allzweckmesser dient als kleines Kochmesser zum Schneiden von Gemüse und Vorbereiten weiterer Mahlzeiten. Die Shun Minamo Serie entstand nach der Idee von Tim Mälzer die Form der japanischen Santokumesser mit der Form der klassischen...
215,00 € *
Das Seki MGC Allzweckmesser zum Schneiden von Gemüse, Obst uvm. Klingenlänge 15cm. Die SEKI MAGOROKU COMPOSITE Serie (MGC) besteht aus 8 verschiedenen Klingenformen. Die Klingenbasis ist ein hochglanzpolierter VG-10 Stahl, der von einem...
199,00 € *
Das Allzweckmesser aus der Shun Premier Tim Mälzer Serie besteht aus 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl mit einer handgehämmerten Oberfläche. Ganz der Wünsche des Starkochs Tim Mälzer. Die gehämmerte Oberfläche der Klinge wird in Japan...
165,00 € *
Das Messer mit der Nummer 7 entspricht in Form und Größe den traditionellen Laguiole Messer. Als Tafelmesser eignet sich ideal zum Schneiden eines saftigen Steaks. So wird das Schneiden am Tisch zum Genuss und macht Lust auf mehr. Auch...
289,00 € *
Das Santoku ist die japanische Klingenform in der EPICURE-Serie. Mit einer Klingenlänge von 17cm eignet es sich zum Schneiden, Wiegen oder Hacken der drei Tugenden: Fisch, Fleisch und Gemüse. Die EPICURE-Serie von WÜSTHOF besticht durch...
159,00 € *
Das kleine Kochmesser ist genau wie die größeren Ausführungen ein absolutes Multitalent - jedoch mit einer Klingenlänge von 16 cm etwas handlich und wendiger. In der Halbkropf-Ausführung wird auf den zusätzlichen Fingerschutz an der...
139,00 € *
Das klassische Kochmesser ist der Alleskönner in der Küche. Er eignet sich zum Schneiden, Wiegen oder Hacken von Fisch, Fleisch und Gemüse. Klingenlänge: 20cm. In der Halbkropf-Ausführung wird auf den zusätzlichen Fingerschutz an der...
159,00 € *
Das kleine Kochmesser ist genau wie die größeren Ausführungen ein absolutes Multitalent - jedoch mit einer Klingenlänge von 16 cm etwas handlich und wendiger. Die EPICURE-Serie von WÜSTHOF besticht durch ihre neu gestaltete Kropfform und...
139,00 € *
Das klassische Kochmesser ist der Alleskönner in der Küche. Er eignet sich zum Schneiden, Wiegen oder Hacken von Fisch, Fleisch und Gemüse. Klingenlänge: 20cm. Die EPICURE-Serie von WÜSTHOF besticht durch ihre neu gestaltete Kropfform...
159,00 € *
Das Steakmesser kann sowohl für Steak aber auch hervorragend zum Schneiden von Gemüse eingesetzt werden. Klingenlänge: 12cm. Die EPICURE-Serie von WÜSTHOF besticht durch ihre neu gestaltete Kropfform und der damit optimierten Balance....
109,00 € *
Das Schinkenmesser schneidet mit seiner langen, schmalen Klinge nicht nur Schinken, sondern auch Braten oder Fisch. Dank seiner Form und Klingenlänge wird es unter den Köchen auch gerne als Tranchiermesser bezeichnet. Klingenlänge: 23cm....
159,00 € *
Eignet sich für alle geschmiedeten Kochmesser mit dem deutschen Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (Stahlschlüssel: X50Cr Mo V 15) und allen lasergeschnittenen Kochmesser. Kochmesser gleichmäßig von Klingenende zur Klingenspitze mit einem...
19,90 € *
Die Wüsthof Küchenschere ist komplett aus rostfreiem Edelstahl. Passend auch für alle Messerblöcke von Wüsthof, Zwilling, WMF, o.ä. Gesamtlänge 17cm. Ideal zum Schneiden von Gemüse oder Tetra-Packs. Wüsthof, Wuesthof, Dreizack, Wuesthof...
89,00 € *
Dieser Messerblock wirkt Ton in Ton mit den IKON-Classic Messer. Edel und stilvoll passt er perfekt in Ihre Küche. Material: Buche schwarz. Die Klingen der Messer sind aus einem Stück des deutschen Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl...
1.149,00 € *
Die Nesmuk Lederscheide aus anthrazitem Leder wird handgefertigt, vetegabil gegerbt und mit einem robusten Kederband, einer Kevlar-Verstärkung und einem Magnetband im Inneren versehen. Zum Schutz und praktischen Aufbewahrung des Nesmuk...
85,00 € *
Das Nesmuk SOUL besticht durch die einzigartige Stahllegierung mit dem enthaltenen Element Niob. Erzielt wird mithilfe dieses feinstmöglichen Stahlgefüges eine extreme Schärfe mit hervorragender Schnitthaltigkeit. Der Stahl bleibt...
470,00 € *
Das Nesmuk JANUS verbindet handwerkliche Meisterleistung mit modernsten Materialien. Alleinstellungsmerkmal der JANUS Serie ist die hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon, bei Nesmuk: 2.300 Vickers) der Klinge. Sie findet...
560,00 € *
Das Nesmuk SOUL besticht durch die einzigartige Stahllegierung mit dem enthaltenen Element Niob. Erzielt wird mithilfe dieses feinstmöglichen Stahlgefüges eine extreme Schärfe mit hervorragender Schnitthaltigkeit. Der Stahl bleibt...
430,00 € *
Das Nesmuk JANUS verbindet handwerkliche Meisterleistung mit modernsten Materialien. Alleinstellungsmerkmal der JANUS Serie ist die hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon, bei Nesmuk: 2.300 Vickers) der Klinge. Sie findet...
520,00 € *
Die Nesmuk Lederscheide aus anthrazitem Leder wird handgefertigt, vetegabil gegerbt und mit einem robusten Kederband, einer Kevlar-Verstärkung und einem Magnetband im Inneren versehen. Zum Schutz und praktischen Aufbewahrung des Nesmuk...
110,00 € *